رشد، نیازهای گیاه و آبیاری قطره‌ای درخت انگور

درخت انگور به‌طور کلی مقاومت خوبی در برابر کم‌آبی دارد، اما این موضوع بیشتر درباره درختان بالغ صدق می‌کند. نهال‌های جوان که سیستم ریشه‌ای ضعیفی دارند، به آبیاری منظم‌تر و مراقبت بیشتری نیازمندند.

نگاهی کوتاه به تاریخچه تاک و انگور

زادگاه اصلی تاک، غرب آسیا و منطقه قفقاز است؛ جایی که کشت و بهره‌برداری از انگور به دوران پیش از تاریخ بازمی‌گردد. اولین شواهد کشت انگور توسط انسان به دوره نوسنگی (حدود ۶۰۰۰ سال قبل از میلاد) مربوط می‌شود.

مصریان انگور را می‌شناختند، اما یونانی‌ها و به‌ویژه رومی‌ها بودند که آن را به شکل حرفه‌ای پرورش داده و کشت آن را در سراسر اروپا گسترش دادند. بعدها نیز اسپانیایی‌ها انگور را به قاره آمریکا معرفی کردند.

واژه «تاک» از ریشه لاتین Vitis گرفته شده که برگرفته از واژه کهن wei به معنای پیچش و خمیدگی است؛ اشاره‌ای به سازوکار رشد این گیاه بالارونده. تاک در گروه گیاهان چوبی و در خانواده Vitaceae قرار دارد.

انواع انگور خوراکی

انگورهای خوراکی عمدتاً برای مصرف تازه استفاده می‌شوند و در سه گروه اصلی قرار می‌گیرند:

۱. انگور سفید

از مهم‌ترین ارقام:

• آلمریایی
• ایتالیایی
• شاسلا (Chasselas)

۲. انگور قرمز

از ارقام معروف:

• Chasselas dorée
• Cardinal (کاردینال)
• Emperor Queen
• Moscatel roja

۳. انگور سیاه

ارقام شناخته‌شده:

• Moscatel de Hamburgo
• Alphonse Lavallé
• Exotic

نیازهای آب‌وهوایی و خاک مناسب برای کشت انگور

دمای مناسب در مراحل رشد

• جوانه‌زنی: ۹ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد
• شکوفه‌دهی: ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتی‌گراد
• از شکوفه تا تغییر رنگ: ۲۲ تا ۲۶ درجه سانتی‌گراد
• از تغییر رنگ تا رسیدگی: ۲۰ تا ۲۶ درجه سانتی‌گراد
• برداشت: ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتی‌گراد

نیاز آبی انگور (بسته به بارندگی)

• جوانه‌زنی: ۱۴ تا ۱۵ میلی‌متر
• شکوفه‌دهی: ۱۰ میلی‌متر (باران در این مرحله خطرناک است)
• از شکوفه تا غوره: ۴۰ تا ۵۰ میلی‌متر
• از غوره تا رسیدن: ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌متر
• هنگام برداشت: ۰ تا ۴۰ میلی‌متر (باران در این زمان معمولاً مضر است)

اصول آبیاری درخت انگور

• نهال‌های جوان به دلیل ریشه ضعیف، به آبیاری منظم‌تر نیاز دارند.
• تاکستان‌هایی که ریشه آن‌ها آسیب دیده (قارچ، آفت، حشرات)، باید با دقت بیشتری آبیاری شوند.
• کم‌آبی در زمان شکل‌گیری و رسیدن میوه باعث کوچک شدن حبه‌های انگور می‌شود.
• آبیاری زیاد نزدیک زمان برداشت، ممکن است موجب:
  • تأخیر در رسیدن
  • فشرده شدن خوشه
  • افزایش پوسیدگی و بیماری‌های قارچی

شرایط بهینه برای پرورش انگور خوراکی

• مناسب برای مناطق با بارندگی کم
• بهترین عملکرد در دمای سالانه ۱۳ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد
• نور ملایم آفتاب ایده‌آل است
• گرمای بیش از حد یا سرمای ناگهانی به کیفیت خوشه آسیب می‌زند
• بهترین خاک: لومی شنی با زهکش مناسب
• انگورها نسبت به خفگی ریشه حساس‌اند
• (تجمع آب اطراف ریشه باعث کاهش تنفس ریشه و ضعف گیاه می‌شود)

آبیاری قطره‌ای؛ بهترین روش برای کشت انگور

سیستم آبیاری قطره‌ای یکی از کارآمدترین روش‌ها برای درختان انگور است و مزایای فراوانی برای باغداران دارد.

نحوه نصب و عملکرد

• دو قطره‌چکان برای هر تاک کافی است.
• فاصله قطره‌چکان تا تنه: ۱۵ سانتی‌متر
• فشار کاری: ۲ بار
• دبی استاندارد قطره‌چکان‌ها: ۴ لیتر در ساعت

مزایای اصلی آبیاری قطره‌ای

• مناسب برای زمین‌های دارای شیب یا ناهمواری
• صرفه‌جویی چشمگیر در مصرف آب (تا ۸۰ درصد)
• کاهش تبخیر و جلوگیری از رواناب
• کنترل دقیق میزان آب‌دهی
• کاهش بیماری‌های قارچی (به‌دلیل خیس نشدن شاخ‌وبرگ)
• سازگار با برداشت مکانیزه و ماشین‌آلات
• امکان تزریق کود محلول همراه آب (افزایش اثربخشی و کاهش مصرف کود)
• نصب آسان و هزینه پمپاژ بسیار کم
• کاهش رشد علف‌های هرز به دلیل مرطوب شدن سطح محدود خاک
• جلوگیری از فرسایش خاک
• بهبود عملکرد با نسخه زیرسطحی آبیاری قطره‌ای

می توانید از خدمات باغبانی در الو باغبون استفاده کنید تا متخصصین ما با ابزار مورد نیاز شما در محل شما حضور یابند و خدماتی مانند تشخیص بیماری، درخت کاری، گل کاری، کنترل علف هرز ، کاشت انواع نهال و درخت، بیل زنی باغچه و پاکندی درختان، روف گاردن ، فرم دهی، آبیاری قطره ای، نگهداری فضای سبز و یا حتی کاشت و … را به شما ارائه دهند.