باغبانی ارگانیک در واقع در برگیرنده سیستمی سالم و جامع است و هنر خاص پرورش گیاهان بدون استفاده از ادوات شیمیایی است.

مقدمات شروع کار باغبانی ارگانیک

در ادامه، به تمام امکانات و ابزارهای لازم برای شروع کار باغبانی ارگانیک اشاره می کنیم:

• کلیپرهای تست شده باکیفیت
• مجموعه بیلچه های باغبانی ارگونومیک
• کیت آزمایش خاک عالی
• کمپوست باکیفیت
• دستکش باغبانی
• پکیج آبیاری سبک

---

---

آماده سازی خاک

برای اینکه از باغ ارگانیک جدیدتان بهترین بهره برداری را داشته باشید، در بدو امر باید مطمئن شوید که خاک مرغوبی را برای کار انتخاب کرده اید.

همانطور که شما به خوردن غذا احتیاج دارید، باید اطمینان حاصل کنید که گیاهان و سبزیجات پرورشی تان مواد مغذی کافی را دریافت خواهند کرد.

خاک سالم، به رشد و پرورش گیاهان قوی و مفید کمک می کند.

درمان های شیمیایی خاک نه تنها به مواد غذایی نفوذ می کنند بلکه به باکتری های مفید، کرم ها و سایر میکرو ارگانیسم های خاک نیز آسیب می رسانند.

بهترین راه برای ارزیابی کیفیت خاک، این است که آنرا آزمایش کنید.

کیت آزمایش خاک خانگی بسیار به کارتان خواهد آمد. همچنین، می توانید نمونه ای از خاک را به دفتر توسعه کشاورزی محلی ارسال کنید.

شما با پرداخت هزینه اندکی می توانید اطلاعاتی راجع به pH و سطح مواد مغذی خاک بدست آورید و همچنین توصیه های درمانی را از آنها کسب کنید.

یادتان باشد به این نکته اشاره کنید که قرار است خاک را برای باغبانی ارگانیک استفاده کنید.

بهترین کار این است که خاک را در پاییز آزمایش کنید و قبل از زمستان، از مواد مغذی ارگانیک برای خاک استفاده نمایید.

اما اگر به هر دلیلی وقت و امکان آزمایش خاک را ندارید حتما باید اطمینان پیدا کنید که خاک، هوموس بالایی از نوع ارگانیک دارد.

 با توجه به اطلاعاتی که در رابطه با باغبانی بدست خواهید آورد، ممکن است بخواهید در کمپوست مورد استفاده مخلوطی از برگ های خرد شده و علف و کود کشاورزی وجود داشته باشد.

کود حتما باید کمپوست شود مگر اینکه تا دو ماه پس از کاربرد، هیچ گیاهی نکارید و یا برداشت نکنید. ترجیحا کود را از دام های محلی که به صورت ارگانیک تغذیه شده اند و پرورش یافته اند، تهیه کنید.

تهیه کمپوست باکیفیت

همه باغ ها به مزایای کمپوست نیازمندند و شما می توانید آنرا در باغ خودتان درست کنید، البته به صورت کاملا رایگان!

کمپوست، از ترکیب پسماندها و شاخ و برگهای خشک بدست می آید و با تبدیل زباله به “طلای سیاه”، قادر است گیاهان را تغذیه کند.

همچنین باعث صرفه جویی در مصرف آب، کاهش علف های هرز و کاهش پسماندهای غذا و خس و خاشاک حیاط در سطل زباله می شود. کمپوست را در اطراف گیاهان پخش کنید یا با خاک گلدان مخلوط نمایید. کار سختی نیست!

بهترین کمپوست از یک نسبت مناسب مواد زائد ارگانیک که سرشار از نیتروژن و کربن هستند و مخلوط آنها با خاک، آب و هوا بدست می آید.

هر چند که ماده نهایی ممکن است به لحاظ ترکیبات شیمیایی پیچیده باشد، اما اگر فرصت درست کردن کمپوست کامل را ندارید جای نگرانی نیست، زیرا حتی یک توده معمولی می تواند نتایج خوبی به بار بیاورد.

۱.برای شروع، فضایی به اندازه حداقل سه فوت مربع را درنظر بگیرید. توده کمپوست، می تواند یک توده ساده باشد یا مواد قابل بازیافت درون یک زباله دانی را شامل شود.

۲.به طور مکرر، لایه هایی از مواد کربنی (یا قهوه ای و سوخته) نظیر :

برگها و شاخ های بریده شده باغ و مواد نیتروژن دار (یا سبزی ها) نظیر پسماندهای آشپزخانه ای و کود را، همراه با یک لایه نازک خاک به درون این توده کمپوست اضافه کنید.

۳.چهار تا شش اینچ خاک، روی توده کمپوست بریزید.برای تقویت عملکرد میکروب ها، روی این توده لایه های جدیدی از کمپوست را با آب جهت حفظ رطوبت ترکیب کنید و به هم بزنید.

اگر هوا سرد باشد کمتر از دو ماه یا کمی بیشتر، کمپوست موردنظرتان شکل خواهد گرفت.

۴.دقت کنید که توده کمپوست، باید به درستی نگهداری شود و نباید بو بگیرد.

اگر چنین شد، مواد کربنی خشک بیشتری (برگ، کاه، یا خاک اره) را به آن اضافه کنید و به تعداد دفعات بیشتری آنرا بهم بزنید.

انتخاب گیاهان مناسب یک باغ ارگانیک

در باغبانی ارگانیک انتخاب گیاهانی که تحت شرایط خاص فضای شما رشد می کنند، واقعا هزینه بر است.

گیاهانی را انتخاب کنید که از نظر نور، رطوبت، زهکشی و کیفیت خاک، به خوبی با هر فضایی سازگار می شوند.

بیشتر باغ ها، در مورد این متغیرها دارای درجه بندی هایی هستند.

هرچه گیاهان شما شاداب تر و سرزنده تر باشند، مقاومت بیشتری در برابر عوامل مزاحم و آفات از خود نشان خواهند داد.

اگر در حال خرید جوانه و بذر هستید، به دنبال گیاهانی بروید که بدون کودهای شیمیایی و آفت کش ها پرورش یافته اند.

یک مکان عالی برای پیدا کردن چنین گیاهانی، بازار کشاورزان محلی است که انواع گیاهان و گونه های بومی متناسب با منطقه شما را در خود جای داده است.

بهتر است جوانه های قوی تر را خریداری کنید و اگر بذرها هنوز شکوفا نشده اند، سیستم های ریشه را بررسی کنید ببینید درهم و به هم ریخته نباشند.

برای پرورش بسیاری از گیاهان نظیر آفتابگردان، خشخاش یک ساله، گشنیز، شوید، لوپین یک ساله، گیاه لارکسپور،  نیلوفر پیچ، نخود فرنگی شیرین، کدو و خیار بهتر است بذر آنها را تهیه کنید.

برای باغبانی در منزل و کاشت گل و گیاه ، تیم متخصص سایت الوباغبون با فرآهم آوردن محصولات و تجهیزات باغبانی ، خدمات مربوطه را نیز به صورت کامل برای شما انجام خواهند.

کاشت گیاهان در باغبانی ارگانیک

گیاهانی نظیر سبزیجات یا گل هایی که می خواهید بچینید، باید به تعداد محدود در دسته بندی هایی، درون بسترهای موردنظر کاشته شوند که مجبور نباشید برای دسترسی به آنها رویشان پا بگذارید.

عملکرد بسترهای مرتفع در این رابطه عالی است.

این دسته بندی ها منجر به کاهش رشد علف های هرز و هدر رفتن آب می شوند و در عین حال کمپوست و مواد مغذی را بهتر به گیاهان می رسانند.

فضای بین ردیف های دسته بندی، به گردش بهتر هوا کمک می کنند و حملات قارچی و آفات را دفع می نمایند.

به یاد داشته باشید که جوانه ها قرار نیست همیشه کوچک بمانند و لازم است درهم تنیدگی آنها و سایه ها را محدود کنید.

ایده خوبی است که گیاهان را بر اساس پیشنهادات گلخانه ای برش دهید.

اگر خواهان بیشترین بازدهی محصولات باغ ارگانیک در کمترین زمان و محدودترین فضا هستید، بهتر است گیاهان زیر را پرورش دهید:

۱. گوجه فرنگی درختی: این نامگذاری به این دلیل به آنها اطلاق شده که تا زمان رسیدن فصل سرما، شاخه های مربوطه همچنان رشد می کنند و میوه های جدید می دهند.

۲. لوبیای غیر هیبریدی (به سبک قدیمی): این گیاهان رشد می کنند و تا زمان سرما همچنان بار می دهند. به شرط اینکه مرتب آنها را برداشت کنید.

۳. کدو سبز: هر آنچه در مورد بهمن کدو سبز و بار دادن پربرکت آن می گویند صحت دارد. به ویژه در مورد انواع ترکیبی آن!

۴. سبزی سوئیس چارد: شما می توانید ماهها، برگهای این گیاه را بچینید و استفاده کنید. و تا زمانی که آب به اندازه کافی به آنها برسد، همچنان باطراوت خواهند ماند و برگ خواهند داد.

۵. نخود فرنگی و sugar snaps: این گیاهان، به راحتی رشد می کنند. و محصولات خوشمزه ای به شما هدیه می دهند.

آبیاری در باغ ارگانیک

صبحگاه، معمولا بهترین زمان برای آبیاری گیاهان است. چرا؟

به این دلیل که صبح ها باد اندکی می وزد و هوا خنک است، بنابراین آب کمتر تبخیر می شود.

اگر عصر هنگام آبیاری کنید، گیاهان در طول شب مرطوب می مانند. و این امر باعث می شود در اثر بیماری های قارچی و باکتریایی دچار آسیب شوند.

در حالت ایده آل، هدف این است که ریشه ها آبیاری شوند نه برگها که به راحتی آسیب می بینند.

سیستم آبیاری قطره ای عالی جواب می دهد. هر چند که می توانید پایه گیاهان را به صورت دستی و به دقت نیز آب دهید.

اکثر متخصصان آبیاری، در کل حدود یک اینچ آب در هفته را برای گیاهان کاشته شده توصیه می کنند. که این میزان، شامل آب باران نیز می شود.

یک یا دو بار آبیاری درهفته، به عمیق تر شدن و محکم شدن ریشه ها کمک می کند. و این امر در نهایت، باعث تقویت گیاهان می شود.

برای جلوگیری از شوکه شدن گیاهان حساس، سعی کنید دمای آب متناسب با محیط یا نزدیک به آن باشد. در این رابطه، آب باران جمع شده بهترین گزینه برای آبیاری است.

وجین کردن در باغبانی ارگانیک

در هر منطقه ای زندگی کنید، باز هم علف های هرز را خواهید یافت.

بیرون کشیدن آنها با دست کار سختی است. اما ورزش خوبی است و شما را در هوای تازه از خانه بیرون می کشد.

استفاده از مالچ نیز به محافظت از خاک کمک می کند. و بدین ترتیب، می توانید میزان علف های هرزی که باید ریشه کن شوند را کاهش دهید.

مالچ ارگانیک و کرباس هم به خوبی کار می کنند.

پوشال ارزان است، اما دوام چندانی ندارد. تراشه های چوب هم به کارتان می آیند، اما گران هستند.

بسیاری از افراد، بریده های چمن را استفاده می کنند.

هر چند که این چمن ها سرشار از نیتروژن هستند، اما فقط باید برای گیاهانی استفاده شوند که مانند کدو و کاهو به مقدار زیادی مواد مغذی نیاز دارند.

محافظت از گیاهان بدون استفاده از سموم دفع آفات

در باغبانی ارگانیک اگر آفات باغ تان را مورد حمله قرار داده اند، این امر می تواند نشان از مشکلات دیگری باشد.

اولین اقدام این است که بررسی کنید و ببینید که آیا گیاهان از نور، مواد مغذی و رطوبت کافی برخوردار هستند یا خیر.

همچنین به یاد داشته باشید که باغی که از انواع مختلف گیاهان برخوردار است، از طریق محدود کردن مقدار یک نوع گیاه برای آفات، از انتشار و بروز آفات برای سایرین جلوگیری می کند.

پرورش یک نوع از موجودات شکارچی طبیعی نظیر قورباغه، وزغ، مارمولک، پرندگان و حتی خفاش در باغ نیز ایده خوبی است.

حشرات مفید خصوصا کفشدوزک، می توانند بهترین دوستان شما محسوب شوند.

بسیاری از پرورش دهندگان، حتی قوطی هایی از آنها را نیز به فروش می رسانند. اگرچه این امر حقیقت دارد که ممکن است آنها به اطراف بچسبند.

منبع کوچکی از آب را برای جذب این دوستان شکارچی بیرون بگذارید.

همچنین ایده خوبی است که گیاهانی با شکوفه های کوچک مانند گیاه شیرین آلیسوم و شوید که حشرات مهاجم مفید را به خود جذب می کنند، پرورش دهید.

توری ها و روکش ها نیز بسیار به کارتان می آیند.

سلاح های ارگانیک نظیر باسیلوس تورنجینسیس، باکتری های طبیعی به شمار می آیند. که هضم را برای کاترپیلارها و سایر برگ خواران مشکل و مختل می کنند.

همچنین می توانید از روغن های باغبانی، صابون های حشره کش، سیر یا اسپری های فلفل تند برای دفع آفات استفاده کنید.

برداشت محصولات باغ ارگانیک

فراموش نکنید که میوه های تلاشتان را برداشت کنید! به طور کلی، هرچه بیشتر محصول برداشت کنید، گیاهان میوه ها و تولیدات بیشتری برای شما به ثمر خواهند رساند.

در اوج فصل برداشت، احتمالا متوجه خواهید شد که بهتر است هر روز به باغ سر بزنید.

در مورد سبزیجات باید بگوییم اگر آنها را به صورت تازه مصرف می کنید، بهتر است درست قبل از استفاده آنها را بچینید.

اما اگر آنها را خشک و ذخیره می کنید، بهتر است تا زمان گل دادن آنها صبر کنید. زیرا بهترین خاصیت و طعم را در آن زمان دارند.

اواسط صبح و کمی پس از خشک شدن شبنم، می توانید همه سبزیجات به جز ریحان را بچینید.

بهتر است که ریحان در اواخر عصر چیده شود تا ماندگاری و دوام بیشتری داشته باشد.

هنگام برداشت سبزیجات برگ دار، هر از گاهی از کل محصولات و کمی از هر کدام بچینید.

در مورد کلم بروکلی، لازم است صبر کنید تا قسمت سر مرکزی به اندازه کافی بزرگ شود. و قبل از اینکه جوانه ها گل دهند، آنها را بچینید.

این کلم ها را دقیقا از بالای گره برگ قطع کنید.

به احتمال زیاد تولید این گیاه، موفق تر از سایر گیاهان خواهد بود.

به طور کلی، بهتر است به جای کندن گیاهان با دست، آنها را با چاقوی تیز یا قیچی ببرید. تا بافت گیاه آسیب کمتری ببیند.

اگر گیاهان زیادی پرورش دادید، به خاطر داشته باشید که می توانید آنها را فریزری کنید. و برخی از انواع محصولات را در انبار ذخیره کنید و یا آنها را کنسرو نمایید.

و خلاصه حسابی از نتیجه زحماتتان لذت ببرید!

پاکسازی

اگر در طول فصل یا پایان سال گیاهان بیمار را مشاهده کردید، دقت کنید که باید کل ارگانیسم ها را از باغ بیرون بکشید.

شن کشی و زیر و رو کردن خاک را فراموش نکنید. زیرا برگهای بیمار می توانند منجر به مشکلات طولانی مدتی شوند.

تمام مواد و عناصر آلوده در اعماق باغ را حداقل تا عمق یک فوتی بیرون بکشید و یا آتش بزنید.

گفتنی است که بیشتر گیاهان سالم یا از بین رفته را می توان در طول زمستان، در جایشان به حال خود رها کرد.

بدین ترتیب برای پرندگان و سایر حیات وحش، می توان مقداری غذا و سکونت گاه فراهم کرد.

بعلاوه این پوشش گیاهی، می تواند از خاک شما در برابر فرسایش محافظت کند.

بهتر است به جای بیرون کشیدن گیاهان یکساله، آنها را ببرید.

بدین ترتیب خاک دست نخورده باقی می ماند و اینکار مانع از رشد و جایگزینی علف های هرز خواهد شد.

می توانید از خدمات باغبانی در الو باغبون استفاده کنید تا متخصصین ما با ابزار مورد نیاز شما در محل شما حضور یابند و خدماتی مانند تشخیص بیماری، درخت کاری، گل کاری، کنترل علف هرز ، کاشت انواع نهال و درخت، نگهداری فضای سبز و پاکندی درختان، روف گاردن ، فرم دهی، آبیاری قطره ای، گلکاری باغچه و یا حتی کاشت و … را به شما ارائه دهند.